ノリタケ食器で、妻しょうこが、たかシェフのおうちのごはんをご紹介


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アボカドとマグロのタルタルの手毬寿司

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世間では、ゴールデンウィークみたいだけれど、我が家には関係ない(ーー゛)
たかシェフは、大忙し。
作っても作っても、お料理はなくなってしまうらしい・・・。

あたしは~、普段と変わらずに、職場に行って、たんたんと働くのでした。

たかシェフが、大忙しだから我が家のご飯は、質素。
そして、買い物も遅くにいくし休日な事もあって、スーパーはあんまり食材が残ってないのでした。

マグロとアボカドが、食べたかったのに、マグロがなかったの。
“マグロのたたき”しかなかったので、たかシェフが手毬寿司にしてくれましたo(^-^)o

■材料■  ~7個分~
 マグロのたたき  100g
 アボカドスライス 
 みょうが    1/4個
 シソ      2枚
 お醤油    10ml
 ごま油    5ml  
 みりん    少々
 寿司飯    適量

作り方は、簡単。

①マグロのたたきに、刻んだみょうがとシソを混ぜて、お醤油とごま油、みりんで味をつける。
②ラップに切ったアボカドを乗せ、マグロをのせ、ご飯をのせてくるむ

たかシェフ:あまりきつく巻かない方がいいね。

って。

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ラップをはずした後、ごま油を表面に塗ると、香ばしくっておいしいよ。

100gのマグロで7個できたのですが、たかシェフが3つ、あたしが4つ食べた。
あたしの方が多く食べてたなんて、気が付かなかったよ~~~d0154316_22505171.gif




+++今日の食器+++
京香旬彩(金時人参)  27㎝プレート


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このブログで使ってる食器:ノリタケさんのホームページです。

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by takachef | 2010-05-02 22:51 | ごはんもの