ノリタケ食器で、妻しょうこが、たかシェフのおうちのごはんをご紹介


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ほうれん草のサラダ。

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テレビで、向井理が、お料理をしていた。
とっても上手に\(◎o◎)/!

その作ったお料理の中に、ほうれん草のサラダがあったの。

作り方はよく見てなかったので、我が家のほうれん草サラダは、向井理さんが作ったそれとは違ってしまうのですが・・。

テレビ放映の次の日、近くにスーパーにほうれん草を買いに行った。
ら、

ないっ!!

いつもある、サラダほうれん草はないのですかぁ~~

っとお店の人に聞いてみた。

なんと、今日は売り切れてしまったと。
テレビの影響なんだって。

みんな考える事は一緒。

だって、美味しそうだったもの

なので、ふつ~のほうれん草で作った。



d0154316_2156117.gif材料

・ベーコン 50g
・ニンニク 1/5かけ
・炒め用のオリーブオイル  10ml
・白ワインビネガー       30ml
・バルサミコ           10ml
・オリーブオイル       100ml


d0154316_2156117.gif作り方

①オリーブオイルにニンニクを入れ、シュワシュワさせる。
②そこへ、ベーコンを入れて炒める。
③ベーコンの脂がでたら、火を止めて、ビネガー、オリーブオイル、塩胡椒を入れる。
④使う直前に温める。


ほうれん草をざく切りにして、アツアツの④をジュっとかける。


できあがり。
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トマトケッカがのこっていたから、和が家は、周りに盛ってしまいました。

ベーコンの若干カリカリ気味なところと、ビネガーの酸味がいいね。
我が家のは、ドレッシング風に酸味は飛ばさずにかけました。

あたし、ちょっと食欲がないので、この酸味が食欲をそそりました。




++++++今日のお皿++++++
HELIX タンブラー クリア
プラチナムウエイブプレート  24㎝プレート


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このブログで使ってる食器:ノリタケさんのホームページです。

■『たかシェフのおうちごはん。』も、よろしくお願いします。


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by takachef | 2010-08-23 20:54 | パスタ