ノリタケ食器で、妻しょうこが、たかシェフのおうちのごはんをご紹介
by takachef
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オムレットギャルニ
材料:卵 2個
ジャガイモ 20g
玉ねぎ 20g
枝豆 20~30粒
ベーコン 20g
バター 10g
オリーブオイル10ml
あれば トマト、カチョカバロ
作り方
1)じゃが芋は皮を剥き角切りにして、電子レンジで2分位加熱しておく
枝豆は茹でて皮を剥いておく
2)フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎを炒め途中ジャガイモを加える
3)全体に焼き色がついて、柔らかくなったら枝豆を加え、塩コショウして器に取り置く。
4)フライパンにバターを熱し、溶いた卵を入れる。
オムレツの要領で半熟にし、お皿に移す。
3)の具をここにのせ、卵を折り曲げる。
5)あればカチョカバロを焼いてトマトを添える。
ミルクフォームで飾る。
by takachef
| 2011-09-27 21:57
| 卵料理