ノリタケ食器で、妻しょうこが、たかシェフのおうちのごはんをご紹介
by takachef
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豆腐チゲ風スープ
ど~~~~も体重が気になる今日この頃。
でも、ダイエットがいまいちできないあたし。
食事制限もまだしたくなく、食べてもダイエットになりそうなものに逃げがち。
低カロリーもお腹がすいてしまい、あとで何かを食べてしまうし、
満足感もあって、ダイエットが出来そうなものを日々考えているのでした。
新陳代謝をあげるようなものがいい
(が、まったく思い浮かばないのですけれどね
単純に思い浮かぶのが「カプサイシン」でございます
脂肪を燃焼させるとやらで。一時期はやりましたよね。
なので、とんがらし
ビタミンBも足りないと脂肪を燃焼させないと聞いた事があるので、お豆腐。
白菜も冷蔵庫に余っているし、豆腐チゲ風スープにすることにしました。
寒くなってきたから温かいものがたべたいし、汁汁したものも食べたいしね。
材料
+豆腐
+白菜キムチ
+白菜
+豚肉
+牡蠣
+牛蒡
+長ねぎ
+みつば
+顆粒スープ
+醤油
+水
にんにくとかしょうがとかは、キムチにみんな入っているので、あえて使わずです。
作り方
豚肉を強火で炒めて、塩コショウをし色がついたら牛蒡も固いので一緒に炒める。
いたまったらキムチを入れる。そこに顆粒ダシとお湯を入れる。
あとは、固い順に材料をいれて、お豆腐を最後に入れる。
あとは、しょうゆを適量いれてできあがり。
簡単にできるのに、おいしいなぁ~と思うスープなのでした。
牡蠣は、他のお料理に使うのに買っておいたのですが、たかシェフに使われてしまった。
でもチゲスープにも合うから結果的にはいいのですけれどね。
大き目のスープ皿・・・
といっても、これはカレーやパスタ用のお皿なので大きいのですが、それにたっぷり具を入れて、頂きました。
体もあたたまるし、おいしかったのでした。
+++++今日の食器+++++
ロイヤルオーチャード 26㎝ カレー&パスタボール
■このブログで使ってる食器:ノリタケさんのホームページです。
■『たかシェフのおうちごはん。』も、よろしくお願いします。
by takachef
| 2011-11-21 23:28
| スープ